Caldo Verde

Guardar nos Favoritos

Ingredientes

  • Batatas: 1 kg
  • Cebolas: 4
  • Sal: q.b.
  • Couve galega: 250 g
  • Rodelas finas de chouriço: q.b.
  • Azeite: 1 Colher de sopa

Preparação

Retire a pele às batatas e às cebolas e coloque-as numa panela grande, cortadas às metades e cobertas de água. Coza-as e, em estando prontas, passe-as pela varinha mágica.

Entretanto lave e corte a couve-galega muito miudinha e às tiras bem finas. Adicione-as à sopa e mexa bem para que fiquem envolvidas. Tempere de sal e azeite e deixe cozinhar até estarem tenras.

Sirva-as em tigelinhas de barro e decore com uma rodela de chouriço por pessoa. Sirva bem quente.

Partilhar Receita: Caldo Verde


Sugestões para a categoria: Sopa


Comente esta receita!

Receitas semelhantes



 Faça o seu livro de Receitas!

 Guardar as Receitas Favoritas!

 Crie a sua lista de Compras!

 Partilhe as suas Receitas!

Criar conta