Frango estufado com alecrim

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Ingredientes

  • Alecrim fresco: 50 gr
  • Cebola branca: 150 gr
  • Azeite: 100 gr
  • Tomate cassé: 150 gr
  • Sal: 30 gr
  • Frango: 2,5 kg
  • Pimenta negra: 2 gr
  • Cubo de caldo de galinha: 20 gr
  • Óleo: 100 gr

Preparação

Corar o frango em azeite, óleo e o cubo do caldo de galinha e reservar. Juntar a cebola partida em gomos finos, deixar refogar um pouco e juntar o tomate em cassé. Tempera-se de sal e pimenta e coloca-se o alecrim em raminhos. Deixa-se estufar até estar pronto (aproximadamente 20 minutos).

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