Folhados de cenoura

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Ingredientes

  • Massa folhada: 100 g
  • Cenoura: 1
  • Queijo creme: 2 Colheres de sopa
  • Sumo de limão: 1/2 Colher de sobremesa
  • Cebolinho: 4 Folhas
  • Gema de ovo: 1
  • Sementes de papoila brancas e de cor: q.b.
  • Pimenta de moer: q.b.

Preparação

Estender a massa folhada na bancada e cortar em 16 pedaços iguais , aqui usei uma forma de fazer bolachas, em circulo.

Colocar os pedaços de massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal e untar a parte superior da massa com a gema do ovo batida.

Colocar as sementes de papoila a gosto e levar ao forno durante aproximadamente 15 minutos a 180º C ou até começarem a ficar douradas. Retirar do forno e colocar por cima de uma rede até arrefecerem.

Numa tigela, ralar a cenoura bem fina e colocar as colheres do queijo creme. Mexer tudo muito bem e colocar o cebolinho partido em pedaços pequenos. Mexer novamente e temperar com pimenta e o sumo do limão.

Reservar o preparado do queijo no frigorífico até servir.

Pode optar por colocar num recipiente e os convidados podem se servir ou poderá fazer pequenas sanduiches.

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