Arroz doce

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Ingredientes

  • Arroz carolino: 200 g
  • Leite gordo: 1 l
  • Açúcar: 250 g
  • Pau de canela: 1
  • Casquinhas de limão: 2

Preparação

Coza o arroz em água abundante cerca de 15 minutos ou até a água ser toda absorvida e o arroz estiver bem cozido. Ferva o leite com o açúcar, o pau de canela e as casquinhas de limão e adicione-lhe o arroz.

Leve a lume brando até o leite incorporar no arroz e começar a engrossar. Desligue e transfira para tacinhas.

Deixe arrefecer completamente e coloque no frigorífico. Sirva passado umas horas, de preferência de um dia para o outro.

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