Aletria saudável

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Ingredientes

  • Aletria: 100 g
  • Leite magro: 100 g
  • Açúcar amarelo: 75 g
  • Gemas: 2
  • Casca de limão: A gosto
  • Canela em pó: q.b.

Preparação

Coza a aletria em água a ferver durante 5 minutos e escorra.

Leve o leite magro ao lume juntamente com a casca de limão, açúcar amarelo, a aletria e deixe cozer.Depois de a aletria estar cozida desligue o lume. Fora do lume misture as gemas previamente batidas. De seguida, leve a lume brando apenas para as gemas cozerem ligeiramente. Sirva a aletria polvilhada com canela em pó.

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