Queques de abóbora

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Ingredientes

  • ovos: 2
  • pure de abóbora: 1 chávena
  • açúcar mascavado: 1/4 chávena
  • açúcar: 1/4
  • ½ óleo: chávena
  • farinha: 1 /2 chávena
  • fermento: 1 colher de chá
  • canela: ½ colher
  • pitada de sal: 1
  • pepitas de chocolate: 1/2 chávena

Preparação

Aqueça o forno a 200ºC. Bata os ovos e o puré de abóbora juntamente com o açúcar e o óleo. À parte, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal. Adicione estes ingredientes à mistura anterior até obter uma mistura homogénea. Junte as pepitas de chocolate. Verta a massa em formas de queques e leve ao forno por 15 minutos ou até os bolos ficarem cozidos.

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