Biscoitos de aveia

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Ingredientes

  • Margarina: 60 g
  • Açúcar: 90 g
  • Ovo batido: 1
  • Farinha de trigo: 50 g
  • Sal: 1/2 Colher de chá
  • Fermento: 1/2 Colher de chá
  • Flocos de aveia: 175 g
  • Amêndoas em lascas e pinhões: 125 g
  • Sementes de sésamo: 2 Colheres de sopa

Preparação

Bata a margarina e o açúcar até obter uma massa esbranquiçada e fofa. Gradualmente adicione o ovo batido, batendo sempre entre cada adição. Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura de ovos.

Junte o sal e, depois, misture delicadamente.

Junte os flocos de aveia, a amêndoa, os pinhões e as sementes de sésamo e volte a envolver muito bem e delicadamente.

Num tabuleiro untado vá colocando colheres de sopa desta mistura, bem espaçadas.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos ou até que estejam bem douradinhos.

Deixe arrefecer ligeiramente e depois com cuidado transfira para uma grelha e deixe arrefecer completamente antes de servir.

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