Shortbread de Nutella e Avelãs

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Ingredientes

  • Shortbread Farinha: 380 g
  • Açúcar: 150 g
  • Manteiga: 250 g
  • Gemas: 2
  • Sal: 1/4 colher de chá
  • Fermento em pó: 1 colher de chá
  • Nutella: 2 colheres de sopa
  • Avelãs: q.b.
  • Cobertura Manteiga: 70 g
  • Açúcar em pó: 200 g
  • Nutella: 1 colher de sopa
  • Avelãs: q

Preparação

Shortbread:

Bater a manteiga amolecida com o açúcar.

Juntar as duas gemas e bater bem até obter um creme.

Peneirar a farinha junta com o fermento e o sal. Envolver bem.

Separar a massa em duas taças e colocar uma colher de sopa de Nutella em cada uma.

Envolver bem até criar um efeito mármore.

Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de 20 cm.

Colocar uma das massas na base, espalhando bem o creme.

Espalhar as avelãs cobrindo o creme.

Colocar a outra massa por cima, espalhando bem a massa.

Levar ao forno por 45 minutos a 170ºC.

Cobertura

Bater a manteiga com um pouco do açúcar.

Juntar a colher de sopa de Nutella.

Juntar o resto do açúcar e bater bem, até criar um creme solido e homogéneo.

Espalhar bem o creme.

Decorar com as avelãs.

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