Bacalhau de Azeite

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Ingredientes

  • Bacalhau: 2 Postas
  • Azeite: 1 litro
  • Couve: 1
  • Batatas: 4
  • Pinhões: 1 Saco
  • Ameixas: 2
  • Uvas Passas: 20

Preparação

Cozer o bacalhau num tacho de azeite durante +/- 5 minutos para que não frite. O tacho deve ser pequeno para que o bacalhau fique totalmente submerso. Cozer as batatas e as couves à parte. Quando estiverem todos os ingredientes cozinhados, levar os pinhões a torrar para depois de torrados colocar em cima do bacalhau. Juntar no prato o bacalhau com os pinhões, a couve e a batata e decorar com as ameixas e uvas passas.

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